Bicentenario di Vincenzo Vela 1820-2020 Vermouth Antica Formula Carpano n. 04194

Bicentenario di Vincenzo Vela 1820-2020 Vermouth Antica Formula Carpano n. 04194

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IL VERMOUTH ITALIANO PER ECCELLENZA, DAL GUSTO INCONFONDIBILE E SEMPRE PIÙ INTERNAZIONALE, PER COCKTAIL RAFFINATI ED ESCLUSIVI.


Si distingue da tutti gli altri Vermouth grazie al suo bouquet unico e alle sue inconfondibili note di vaniglia.


ALCUNI INGREDIENTI:


Vini bianchi provenienti da selezionati vitigni italiani di Romagna, Puglia e Sicilia, lavorati entro 24 ore dal ricevimento per evitare l'ossidazione.


IL PROCESSO DI PRODUZIONE: 


L'estrazione delle numerose piante aromatiche avviene per infusione a caldo o a freddo, a seconda della materia prima, secondo metodi tramandati nei secoli che, insieme alla formula, costituiscono il segreto di questo prodotto.


ALCUNI COMPONENTI BOTANICI:


Lo zafferano utilizzato in Antica Formula è di alta qualità e proviene principalmente dagli altipiani iraniani. Si presenta in stimmi interi, privi di impurità, con una lunghezza media di 1,5-2 cm. Questo ingrediente è noto per le sue proprietà antiossidanti e per la sua preziosità: per ottenerne un chilogrammo bisogna raccogliere a mano gli stimmi di circa 150.000 fiori. In Persia, era usato come afrodisiaco.


ASPETTI ORGANOLETTICI:


Colore: marrone brillante con venature ambrate. 


Al naso: il bouquet di vaniglia è accompagnato da note di spezie, agrumi e frutta secca: mandorle, uva sultanina, chiodi di garofano. 


In bocca: il gusto rotondo, ricco e vanigliato, che riprende la nota olfattiva, si unisce felicemente a note di arancia amara, datteri, fave di cacao e zafferano. -




Gradazione alcolica: 16.5%.




Bottiglia n. 04194 


 


Bere responsabilmente.